Vente de viande de veau
Reconnu par sa chair de couleur claire, le veau est un partenaire incontournable des blanquettes, fricassées et osso-buco.
Blanquettes
13€20/kg
Escalopes
20€20/kg
Rôti, Côtes de veau, Paupiette
19€20/kg
Jarret, Collier, Épaule, Tendron
11€20/kg
Génisse ou jeune vache
Bons et faciles à cuisiner, nos morceaux de génisse ou de jeune vache vous aident à préparer des plats savoureux et gourmands.
Côte de bœuf
28€10/kg
Faux filet
31€10/kg
Bavette, Filet, Onglet
26€10/kg
Hampe, Rumsteak
20€10/kg
Beef
12€10/kg
Pièce à fondu
15€10/kg
Roast-beef, Base côte
18€10/kg
Saucisse et Merguez
16€10/kg
Bourguignon, pot au feu, jarret
11€10/kg
Steak haché
Séduisant tous les palais, le steak haché est un véritable “joker” en cuisine.
Facile à cuisiner, accompagnez vos steaks de légumes, sauces ou condiments !
Steak haché 17€10/kg
Abat de veau et bœuf
Considérés comme les “morceaux nobles” dans la tradition gastronomique, les abats de veau et bœuf sont utilisés pour de nombreuses recettes.
Abat de veau
Rognons
8€10/kg
Tête
13€10/kg
Cœur
7€10/kg
Ris
29€10/kg
Foie
20€10/kg
Cervelle
13€10/kg
Fraise
7€10/kg
Pied
4€10/unité
Abat de Boeuf
Queue, Cœur, Tripes
8€10/kg
Foies
10€10/kg
Langue
13€10/kg
Joues
12€10/kg
Rognons
6€10/kg
Caissettes
- Veau : 13 septembre, 10 et 24 octobre et le 21 novembre 2022
- Génisse ou jeune vache : 26 septembre 2022.
- Steak haché : Très bientôt.
- Réservez au 07 86 32 52 88, s'il n'y a pas de dates qui vous conviennent contacté nous, à très bientôt.
Les caissettes de veau sont composées de blanquettes, escalopes, rôti, côte, jarret, épaule, collier.
Les caissettes de Boeuf sont composées de steaks, entrecôte, Jarret, Bourguignon, Côte de boeuf ou Roast-beef, pot au feu ou saucisse/ merguez.
Colis de veau en 5kg ou 10kg
16€40/kg
Colis de Boeuf saucisse merguez en 5 ou 10 kg
16€70/kg
Colis de Boeuf Pot au feu en 5 ou 10kg
15€70/kg
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Nos colis de veau
